paulanketoblogi

TORTILLOJA! Meidän kattaus tortilla illalta 💛 Yleensä uutta vuotta meillä vastaanotetaan nakkien, perunasalaatin ja ranskalaisten kera. Ja toki muumikuohujuoman!  No tähän ruokavalioon ei perus ranskalaiset kuulu niin meinattiin ihan vaan tehdä perunasalaatille korvaaja kukkakaalista ja kesäkurpitsasta nakkien kaveriksi, mutta sittenpä sain päähäni että tänä vuonna tehdäänkin tortilloja! Nehän on kaikkien herkkua ja helppojakin viellä! Pelkät salaatit riittäs hyvin tortillalättyjen tilalle, mutta t ykkään lisäksi tehdä itse ne  tortillalätyt  ja myös juustosta rapeita tacoja tai juustokuppeja. Noiden helpot ohjeet jaan tässä teille tänään. Täytteille en ohjetta pistänyt enkä makroja laskenut. Tykkään paistaa ja maustaa tulisesti jauhelihaa ja kanaa. Lisäksi laitan kurkkua, tomaattia, pilkottua salaattia, erilaisia juustoja, varsinkin aurajuustomuru ja fetakuutiot maistuu erikoisen hyvälle näissä! 😍 Kastikkeena meillä on nykyään koskenlaskija cheddaria ja...

Kasvispihvit ja maustettua ranskankermaa. Tällä kertaa pikkuapurin kanssa tehtiin kasvispihvejä. Niistä aineksista mitä sattui kaapissa olemaan ja aineksiakaan en ehtinyt punnita kun oli niin nopea tuo pieni mies liikkeissään 😎 Monilla alkaa varmasti jo jouluruuat riittämään ja lihaa syöty enemmän ku tarpeeksi, joten luulis nyt kasvisten maistuvan muillekkin kun miulle 😀 Mausteita en mitannut myöskään, niinku en yleensäkkään, mutta mielestäni aika reippaasti sai laittaa. Onni söi pihvin kukkakaalimuusin  kera, mie ihan vaan noita pihvejä ja maustettua ranskankermaa. Matille tuntui illala maistuvan myös 😋 Oli kyllä niin hyviä että täytyy pian tehdä uusiss! Vaikka lihapullien kanssa. Tällä kertaa mausteeksi ranskankermaan laitoin paprikajauhetta, currya, herbamarea, grillausmaustetta ja pippuriseosta.  Hyvää ruokahalua! 💋 KASVISPIHVIT 16 kappaletta / 4 annosta. Tarvitset: Porkkanaa 1 pieni kpl Kukkakaalia 1/4 osa Parsakaalia 1/4 osa Ke...

pehmeä palsternakkasosekeitto Välillä tekee mieli syödä vähän kevyemmin ja vain kasviksista tehtyä ruokaa. Ja välillä myös jotain muutakin kuin jouluruokaa vaikkakin niitä ei muulloin syödä kuin joulun aikaan, mutta silti tuntuu että niihin kyllästyy nopeasti 😅 Palsternakkaa meillä syödään aika harvoin, mutta se sopii hyvin joulun aikaan lisukkeeksi moneen ruokaan muiden kasviksien kanssa ja lihan kera. Myös ranskalaiset tuli siitä hyviä!  Palsternakka on sellainen hieman makeahko niin halusin siihen päälle jotain tulista. chilillä maustetut porkkanalastut sopi siihen  hyvin. Vuohenjuusto ja kerma teki sopasta pehmeää, mutta kookoskerman kanssa voisin ajatella tulevan myös hyvää ja samalla maidotonta.  Vielä ennen joulua on tulossa ohjetta ainakin kakkuun, torttuihin ja johonkin laatikkoon. Pysy kuulolla 😏 PEHMEÄ PALSTERNAKKASOSEKEITTO 3 annosta Tarvitset: Palsternakkaa 335 g Oliiviöljyä 3 rkl Vuohenjuustoa 60 g Kermaa 2 dl Vet...

punajuuripaistos Mie oon siitä onnekas että ollaan miehen vanhempien naapureilta saatu munia jo hyvän aikaa, ei oo tarvinnu vissiin tässä vuoden aikaan kun kerran pari käydä kaupasta ostaa. Tietää ainakin että on luomua!  Tällä kertaa saatiin myös palsternakkaa ja punajuuria. Palsternakoista valmistui muuta  juttua mutta punajuurista tiesin heti että teen siitä laatikon.  Olin aiemmin testannu samaan tyyliin tehdä kun sen aiemmin jakamani porkkana-myskikurpitsalaatikon. Hyvää oli sekin, niinkuin myös vuohenjuuston kera, mutta tää oli niin hyvää että olis voinu ihan vaan suoraan kiposta pistellä menemään 😆 Mutta ajatus oli että tätä syötäs sitten jouluna kinkun ym lisukkeena, niimpä tätä tehdään pakastimeenkin foliovuokiin. Tässä siis jätetään paloiksi punajuuret, mutta paistetaan pehmeäksi ja murustellaan aurajuusto niin että tulee kivasti syödessä sattumia, ja sitten kun miun suuhun ainakin punajuuri on niin makkee, niin hyvin soppii tuo ihanan suolainen...