paulanketoblogi

Meillä on miehen tätin kanssa tapana leipoa yhdessä silloin tällöin.  Kivahan se on välillä porukassa touhuta ja yleensä innokas pikkuapulainenkin kyllä on mukana :) Yksin kun leipoo niin joutuu sitten myös siivoomaan sotkut yksin, joten se hyvä puoli tuossa yhdessä leipomisessa on että et tee sitäkään yksin :) Tuntuu että kahvikin maistuu paremmalta kun on hieman hommia kahvileivän eteen tehnyt :D Tällä kertaa miehen täti halusi mustikkapiirakkaa, sellaista johon tulee kermaviili päälle. Muokkasin normaalia mustikkapiirakka reseptiä ketoilijalle sopivaksi sen mukaan mitä tarpeita meiltä löytyy eli lähinnä vaihtelemalla jauhot ja sokerit. Ja ihan suht vähähiilarisen sainkin aikaiseksi. Lopputulos oli meille molemmille sopiva ja maistuva piirakka eli onnistunut leipomisilta! Piirakan kanssa syötäväksi tein kermavaahdon johon sekoitin rahkaa ja maustoin vaniljalla. Niistä en kuitenkaan makroja laskenut mukaan. Nyt oli viimekesäisiä mustikoita pakastimesta, mutta   teen seu

Mökiltä jäi kotiin tuotavaksi pari grillimakkaraa. Ei ne oikein uunissa paistettuna oo miun mieleisiä ja koiralle olis ollu liian tulisia niin jotain piti kehitellä ettei mene hukkaan. Niistä synty sitten Tulinen makkaravuoka :) Salsakastikkeena käytin valmista Santa marian kastiketta jossa ei ole lisättyä sokeria. Ohjeen löydät myös sulamosta. TULINEN MAKKARAVUOKA, 2 annosta. Tarvitset: -voita 1rkl -Wilhelm chili-sulatejuusto 2 kpl -kesäkurpitsaa 1 pieni -koskenlaskija cheddaria 1/2 prk -santa maria chunky salsakastiketta 115g -kermajuustoa 200g -voitele uunivuoka -peitä pohja ohuesti juustolla, reilu puolet koko määrästä. -kuori ja paloittele makkarat sekä pilko kesäkurpitsa. -laita ne vuokaan limittäin ja kaada päälle cheddar koskenlaskija sekä salsakastike -lado loput juustot päälle. -paista 150 asteessa noin tunti tai kunnes pinnalta näyttää saaneen vähän väriä. Makrot per annos: hiilarit: 7,25g rasvat: 69,5g protskut: 44h kalorit: 837kca

Makaronilaatikko kuuluu varmaan lähes jokaisen perheen ruokalistalle. On useampi vaihtoehto tehdä se ketogeeniseen ruokavalioon sopivaksi. Tällä kertaa jaan teille meidän perheen suosikin. Se näyttää ja maistuu aivan perinteiselle makaronilaatikolle! Tää vaan on itseasiassa viellä helpompi tehdä :) Eli ei osaamisesta jää kiinni tämän teko kellään. Ja lupaan, ei turvota :D Raejuustosta kun muistaa valita sen joka EI OLE  rasvaton ja kermasta se luomu jossa ei ole karrageeniä. Itse käytin valion raejuustoa.  Ohjeen laitoin myös sulamoon. Löytyy sieltä nimellä Paulan ketoilijan helppo makaroniloota. laatikko ennen uuniin menoa laatikko paiston jälkeen aivan oikean makakonilaatikon näköistä! KETOILIJAN HELPPO MAKARONILOOTA 6 annosta.  Tarvitset: -naudan jauhelihaa 400g -raejuustoa 600g -kerma 2dl -vettä 1/2 dl -munia 4 kpl -mausteet:  suola   paprikajauhe  curry  kolmen pippurin seos  herbamare -Paista jauheliha ja mausta se reiluin mau

Halusin leipoa tänään jotain kylille kahvin kanssa vietäväksi.  Piti olla jotain mihin löytyy ainekset kotoa, jotain nopeaa, jotain helppoa... Tämä on kaikkea sitä.  Sen valmistaa puolessa tunnissa alusta loppuun ja onnistu helposti pikkuapurin kanssa :)  suussasulavan ihana suklaakaakku on juuri sopiva koostumukseltaan kun se hieman pinnasta halkeaa. SUUSSASULAVAN IHANA SUKLAAKAAKKU, 12 annosta. Tarvitset: voita 145g karppisokeria 1/2 dl kermaa 2dl lindt 85% suklaata 100g leaderin tummaa minttusuklaata 100g leaderin 85% salty caramel suklaata 100g munia 6 käyttämäni suklaat -sulata voi kattilassa -lisää sinne valitsemasi makeutus, kerma sekä paloittele suklaat joukkoon -anna sulaa jonka jälkeen hetki jäähtyä. -riko munat ja vatkaa käsivispilällä kunnolla sekaisin -lisää sen jälkeen suklaaseos hiljalleen joukkoon ja sekoita kunnolla. -laita irtopohjavuuan pohjalle leivinpaperi ja kaada seos siihen. -paista 175 asteessa noin vartti tai kunnes k

mikroleipä voilla, juustolla ja kurkulla Niin ihana sää, että ei paljon kiinnosta hellan edessä kykkiä ruokaa tekemässä vaan nauttis ulkoilusta mielumin ja ehdottomasti kannattaakin tilanne hyödyntää!  Jotain ois kuitenkin syötävä, helteestä huolimatta jotta ei tule huono olo.  Tärkeintä on tietysti muistaa juoda riittävästi ja varsinkin suolaa käyttää reippaasti ja huolehtia muistakin elektrolyyteistä. Ohjeen leipä on nopea tehdä, valmistuu hetkessä mikrossa ja voi napata vaikka ulos mukaan :) Ulkonäkö ei ole hieno mutta maku hyvä! tähän voi myös lisätä taikinaan juustoa jos haluaa ja onnistuu kyllä vaikka vaihtelee jauhoja.  Itse laitoin päälle tällä kertaa voita, juustoa ja kurkkua :) Jos malttaa antaa kunnolla jäähtyä niin halkaistuna nää sopii hyvin leivänpaahtimeen. Laitoin ohjeen myös sulamoon. mikroleipä kumottuna mikroleipä halkaistuna leivän päällä juustohöylällä siivutettua voita MIKROLEIPÄ Tarvitset: - muna 1kpl - voi 2 rkl - ri

Lisuke grilliruualle Tässä loistava lisuke grilliruuan kanssa! Tein tätä satsin viimeks ollessamme mökillä ja oli kyllä tosi hyvää, rupes tätä tekee mieli ja pakko lähteä kaupalle ostaa savustettua lohta. Pakko jakaa teille kans tää resepti!  Söin kyllä ihan vaan silleen pelkiltään ja koko annoksen, mutta sopis loistavasti lisukkeeksi esim grilliruuan kanssa.  Tämä on nopea ja helppo, tottakai :D Käytin tässä hillitön gouda juustoa, koska sitä ainoastaan oli sillon mukana, mutta koskenlaskija cheddarjuustoa ajattelin seuraavaksi laittaa.  Nimensä resepti sai siitä kun tuli heti mieleen se kaupoissa myytävä lohiviettelys, tää vaan tais olla jopa astetta parempaa :D Ulkonäkö ei kuulema ole kovin viettelevä, mutta makuhan se on pääasia! Tätä tohtii ehdottomasti tarjota muillekkin :) LOHIVIETTELYS Tarvitset: -keitetty muna -savustettua lohta 100g -suolaa 1/2 tl -kermaa 1/2 dl -juustoa 50g -voita 2rkl -kukkakaalia 1/3 pienestä -pilko kukkakaali ihan pieniksi paloiksi