Suolaista piirakkaa

Tänään illasta rupesin miettimään että mitähän sitä tänään söis...
Jääkaapissa oli alennus lapulla ostettuja kinkkusuikaleita, joten niistä piti keksiä jotain ettei mee hukkaan. Pitsa oli yks vaihtoehto, mutta päädyin kuitenkin suolaiseen piirakkaan, kun se on paljon nopeampi tehdä. Ja halusin sellasta ettei tartte kauaa hellan ääressä viettää aikaa. 
Tää on ihan ekstrahelppo, ei vaadi muuta kun että mättää ainekset sekaisin ja lisäks tää on ihanan rasvainen :P
Tästä et saa murenevaa ja kuivaa piirakkaa. Tosi maukasta :P
Pitää hyvin nälkää ja on helposti muunneltavissa kun kinkkusuikaleiden tilalle vaihtaa muuta.  Esimerkiksi jauheliha-aurajuusto  täytteinen olis hyvää.

Tarvitset:
-2dl mantelijauhoa tai jauhetta
-100g voita
-1,5rkl psylliumia
-1tl leivinjauhetta
-2dl kermaa
-2 munaa 
-mausteita
-90g juustoa
-200g kinkkua

Miulla tuo uunivuoka on suurinpiirteen 20cm X 30cm.
viimeks voitelin sen mutta tällä kertaa en, koska taikinaan tuli niin paljon voita että ajattelin sen riittävän, ja niin riittikin. 

-sekoita mantelijauheet, leivinjauho ja psyllium sekä ripaus suolaa sulatettuun voihin.
-levitä ne vuokaan. Riittää juuri ja juuri peittämään pohjan.

-esipaista 175 asteessa noin vartti. Jotta saa vähän väriä. Miulla oli kiertoilmalla joten tavalliseen voi laittaa vaikka 200. Varo kuitenkin polttamasta pohjaa.

-Laita pohjan päälle noin 200g kinkkusuikaleita ja sitten laita munat, kerma, juustoraasteet ja mausteita sekaisin ja levitä päälle.
Ite laitoin tällä kertaa suolaa ja viispippurirouhetta. 

-Takaisin uuniin kunnes pinta näyttää hyvältä. Miulla oli uunissa  noin 20minsaa.

Parasta kun ehtii jäähtyä. Myö syötiin sitä salaatin kera nyt illalla ruuan asemasta ja poika söi kans iltapalaksi tätä ja lisäks mansikoita :P
Hyvin irtos vuuastakin, oli sen verran rasvasta :)

Makrot koko piirakkaan:
hiilarit: 19,2 g
rasvat: 233,4 g
protskut: 93,6 g
kalorit: 2544kcal


makrot per pala:
Hiilarit: 3,2 g
Rasvat:38,9 g
Protskut:15,6 g
Kalorit:424 kcal