Pikainen lounas tonnikalasta



kesäkurpitsaspagettia ja tonnikalakastiketta


 Jääkaapissa ei ollut oikein mitään valmista evästä ja nälkä yllätti, mutta kauppaankaan ei just sillä hetkellä päässyt ja piti jotain valmistaa nopeasti. Kaappeja kolutessa löyty pieni tonnikalaa öljyssä purkki. Niimpä keksin että teen tonnikalakastikkeen ja kesäkurpitsaspagettia.  Helppo ja nopsa, taas. Ja tykkään muutenkin paljon noista ruuista mitkä vaan sotketaan sekaisin ja pistellään ääntä kohti:)
Ja sit kun aina ei huvita salaattiakaan syödä mutta haluaa kasviksia kuitenkin. Kesäkurpitsaa meillä on melkein aina koska se on niin monikäyttöinen. Usein teen sitä meidän perheen lempparia, kurppalasagnea. Ohje löytyy tuolta arkiruokakansiosta selaamalla: 
https://paulanketo.blogspot.fi/p/arkiruuat.html

 Mutta sitten teen usein siitä myös esimerkiksi just pastaa, ranskalaisia tai kesäkurpitsa sipsejä mitä tykätään dippailla leffaa kattoessa :P Toki kesäkurpitsa on hyvää ihan vaikka uunikasvisten joukossa tai keitoissa.
Tää kesäkurpitsa painoi reilu 200g. Annos näyttää suurelta mutta kun sen paistaa pannulla niin tiivistyy tosi paljon. Valmis annos on  pienellä muumilautasella niin sen avulla voi hieman hahmottaa tuon annoksen kokoa.
Pasta onnistuu ihan vaikka kuorimaveitsellä, mutta itse tein nyt sellaisella sähkökäyttöisellä koneella jolla saan tollasta ohutta spagetin näköistä suikaletta nopeasti. 


KESÄKURPITSAPASTAA JA TONNIKALAKASTIKETTA,1 annos
1 kesäkurpitsa
1 pieni purkki tonnikalaa öljyssä
100g maustamatonta tuorejuustoa
sriracha kastiketta
suolaa
herbamarea
2 rkl voita

-Paista pastat pannulla voissa ja lisää hieman suolaa.
-kaada tonnikala kattilaan ja lisää tuorejuusto sekä sriracha kastiketta joitakin tippoja sekä herbamarea tai muita mausteita oman maun mukaan, kiehauta.
-kippaa kesäkurpitsapasta lautaselle ja päälle tonnikalakastike. Ja eikun syömään :D

 Itse sain tällä kertaa herkutella annoksen yksin kun mies ei kalaa syö ja poika ei viellä ole oppinut ymmärtämään hyvän ruuan päälle :)

 Makrot tähän annokseen:
hiilarit:8,5g
rasvat:56g
protskut:32g
kalorit:668kcal
Ja sulamosta löytyy kans.

herkullista mössöä :P

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

superpehmeät sämpylät

Kuva
Ja superhelpotkin viellä. Nää kohoaa uunissa todella hyvin.  Oli niin hyviä, että meni kaikki samana iltana! Ja aina uunista sämpylöiden tultua myö pojan kans syödään heti yks ihan vaan voin kera :) Oon käyttäny näitä myös hampurilaissämpylöinä aiemmin. Ja näistä on helppo muotoilla minkämuotoisia sämpylöitä vaan, joten sopii esim hodareihin.  Meillä menee leipää, sämpylöitä ym tosi vähän niin teen tälläisiä pikkuannoksia aina, mutta tää on helppo tuplata kun mascarpone purkki on sopivasti 250g ja mantelijauho pussukka 2dl :) Reseptin löydät sulamosta myös. superpehmeät sämpylät SUPERPEHMEÄT SÄMPYLÄT Tarvitset: - munia 1kpl - mascarponea 125g - suolaa ripaus - psylliumia 1rkl - mantelijauhoa 1dl - leivinjauhe 1tl - riko muna ja sekoita joukkoon mascarpone. Vatkaa käsivispilällä kunnolla. - sekoita eri kipossa kuivat aineet keskenään ja lisää ne äskeiseen taikinaan. Sekoita kunnolla. - kostuta kädet ja pyöritä takinasta neljä palloa.  - paista uunissa 175 aste
Lue lisää

Lasagne

Kuva
LASAGNE  MEIDÄN PERHEEN SUOSIKKI! Tavallinen lasagne normaaleilla levyillä olis kyllä tosi hyvää, myönnän! Mutta se turvotus joka siitä tulee... Ei kiitos enää! Onneks löysin kesäkurpitsalasagnen reseptin joskus varmaan pari vuotta sitten jo. Eka kerran kun tein niin mies sano että hänelle normaalia lasagnea, että ei tuota syö. Kauhee homma. Mutta sitten kun hän eka kerran maistoi tuota kesäkurpitsalasagnea, niin sen jälkeen ei oo tavallista meillä pyydetty eikä tehty. Tykkää tosi paljon, ja mikä parasta niin pojalle kelpaa myös! Tuota voi tehdä tosi monella tavalla, erikseen kastikkeet, erilaisia juustoja ym mutta mie teen sellaisella tavalla jonka kokenu helpoimmaksi ja nopeimmaksi. Ja maku on aivan loistava! Teen yhden ainoan kastikkeen ja siitä jäykkää koska kesäkurpitsat ovat sen verran vetisiä ja en itketä niitä ensin koska ei vaan jaksa:D  Sain joululahjaksi haudutuspadan ja siinä onnistuu kätevästi myös ja valmistuu kuin kitsestään, mutta tein nyt tavallisessa uunissa
Lue lisää

köyhän miehen lehtipihvi

Kuva
Köyhän miehen lehtipihvit ovat nimensä mukaisesti edullisia. Lisäksi ne on superhelppo tehdä ja koska ne tehdään valmiiksi pakastimeen niin helposti saa hyödynnettyä alennuksessa olleet jauhelihat.  Tää ei oo mikään uus juttu, ajattelin vaan nyt näitä tehdessä asiasta vinkata teille vihdoin, jotka ei viellä moisesta ole aiemmin kuullut :) Voivat olla jollain toisella nimellä tuttuja myös ja eikös ne jossain abc:llä ollut tälläsiä jauhelihapihvejä myyny lehtipihveinä :D  Eli erittäin paljon muistuttaa kokolihapihvejä, vois olla että vieraille menis ihan täydestä! Mie siis ostan alennuksella olevia jauhelihoja ja hyödynnän ne. Ovat yleensä 400g rasioissa niin teen neljä pihviä pakastimeen valmiiksi. Sieltä sitten näppärästi hetkessä valmistuu, ottaa aina sen määrän kun haluaa paistaa.  Toki vois tehdä isompia myös mutta kun on pieni pakastin niin tuo ollut hyvä koko senkin puoleen.  Pihvit maustetaan vasta paistamisvaiheessa. Maustan itse ihan vaan suolalla ja pippuriseoksella, mu
Lue lisää