Jauhelihakastiketta ja paistettuja kesäkurpitsasiivuja





Halusin tehdä perusjauhelihakastiketta ilman kermaa, juustoa tai tomaattimurskaa.
Koska vehnäjauhot ei tule kyseeseen eikä meillä edes niitä kotona ole ollut aikoihin niin ajattelin testata pofiberiä. Psylliumilla vois kans tehdä mutta koostumus ei ole ollut miun mieleinen.
Maustoin kastikkeen suolalla, herbamarella, curryjauheella ja kolmen pippurin mausteella. Sulamon ohjeeseen laitoin määrät mutta ne on vaan arvioita, maistelen aina välillä että tulee mieleistä.
Tää uppos täydestä meijän miesväkeen joten suosittelen testaamaan ;)
Lisukkeeksi tein tällä kertaa paistettuja kesäkurpitsaviipaleita.  Ulkonäöllisesti muistuttivat aivan perunaviipaleita. Ja kukapa ees perunaa kaipaa tuon herkun jälkeen! 
Oli vaan yksi kesäkurpitsa ja se tiivistyy niin pieneksi että riittää vaan yhteen annokseen jos ei muuta kastikkeen kanssa syö.



ruskea jauhelihakastike



paistetut kesäkurpitsaviipaleet

RUSKEA JAUHELIHAKASTIKE, 3annosta.

 Tarvitset:
voita 1 rkl
naudan jauhelihaa 4oog
sipuli 1 kpl pieni
vettä 5 dl
pofiber 2 rkl
mausteet

 - pilko sipuli pieneksi.
- paista se pannulla voissa kunnes pehmenee.
- lisää jauhelija ja paista kypsäksi
- mausta jauheliha mieleisilläsi mausteilla
- sekoita pofiber 2dl kylmää vettä  ja lisää jauhelihan joukkoon.
- kun se kiehuu niin lisää vettä 3dl
- anna muhia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen kunnes sakenee ja koostumus on jäykkää. 
- maista ja lisää tarvittaessa mausteita. 




PASTETUT KESÄKURPITSAVIIPALEET, 1 annos.

 Tarvitset:
kesäkurpitsa 1 pieni
voita 1 rkl
suolaa 0,5 tl

 - kuori ja viipaloi  kesäkurpitsa
- paista viipaleet pannulla voissa ja lisää suolaa maun mukaan.


paistettuja kesäkurpitsaviipaleita ja ruskeaa jauhelihakastiketta
päällä tuoretta basilikaa ja ripaus parmesaania.


Makrot koko jauhelikastikkeeseen:
hiilarit: 3,9g
rasvat: 61,5g
protskut: 101g
kalorit: 808kcal

 makrot per annos jauhelihakastiketta:
hiilarit: 1,3g
rasvat: 20,5g
protskut: 34g
kalorit: 270kcal

 Makrot kurpitsaviipaleisiin:
hiilarit: 5,2g
rasvat: 12g
protskut: 1,3g
kalorit: 138kcal.

 ja makrot jos syöt annoksen kastiketta ja paistettuja kesäkurpitsasiivuja:
hiilarit: 6,5g
rasvat: 32,5g
protskut: 35,3g
kalorit: 408kcal
Tästä pääset tutustumaan valmennukseen, jossa olen mukana:
http://bit.ly/paulanketoilut
Liity nyt mukaan!

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

superpehmeät sämpylät

Kuva
Ja superhelpotkin viellä. Nää kohoaa uunissa todella hyvin.  Oli niin hyviä, että meni kaikki samana iltana! Ja aina uunista sämpylöiden tultua myö pojan kans syödään heti yks ihan vaan voin kera :) Oon käyttäny näitä myös hampurilaissämpylöinä aiemmin. Ja näistä on helppo muotoilla minkämuotoisia sämpylöitä vaan, joten sopii esim hodareihin.  Meillä menee leipää, sämpylöitä ym tosi vähän niin teen tälläisiä pikkuannoksia aina, mutta tää on helppo tuplata kun mascarpone purkki on sopivasti 250g ja mantelijauho pussukka 2dl :) Reseptin löydät sulamosta myös. superpehmeät sämpylät SUPERPEHMEÄT SÄMPYLÄT Tarvitset: - munia 1kpl - mascarponea 125g - suolaa ripaus - psylliumia 1rkl - mantelijauhoa 1dl - leivinjauhe 1tl - riko muna ja sekoita joukkoon mascarpone. Vatkaa käsivispilällä kunnolla. - sekoita eri kipossa kuivat aineet keskenään ja lisää ne äskeiseen taikinaan. Sekoita kunnolla. - kostuta kädet ja pyöritä takinasta neljä palloa.  - paista uu...
Lue lisää

köyhän miehen lehtipihvi

Kuva
Köyhän miehen lehtipihvit ovat nimensä mukaisesti edullisia. Lisäksi ne on superhelppo tehdä ja koska ne tehdään valmiiksi pakastimeen niin helposti saa hyödynnettyä alennuksessa olleet jauhelihat.  Tää ei oo mikään uus juttu, ajattelin vaan nyt näitä tehdessä asiasta vinkata teille vihdoin, jotka ei viellä moisesta ole aiemmin kuullut :) Voivat olla jollain toisella nimellä tuttuja myös ja eikös ne jossain abc:llä ollut tälläsiä jauhelihapihvejä myyny lehtipihveinä :D  Eli erittäin paljon muistuttaa kokolihapihvejä, vois olla että vieraille menis ihan täydestä! Mie siis ostan alennuksella olevia jauhelihoja ja hyödynnän ne. Ovat yleensä 400g rasioissa niin teen neljä pihviä pakastimeen valmiiksi. Sieltä sitten näppärästi hetkessä valmistuu, ottaa aina sen määrän kun haluaa paistaa.  Toki vois tehdä isompia myös mutta kun on pieni pakastin niin tuo ollut hyvä koko senkin puoleen.  Pihvit maustetaan vasta paistamisvaiheessa. Maustan itse ihan vaan suolalla ja p...
Lue lisää

Vaihtoehto makaronilaatikolle

Kuva
Makaronilaatikko kuuluu varmaan lähes jokaisen perheen ruokalistalle. On useampi vaihtoehto tehdä se ketogeeniseen ruokavalioon sopivaksi. Tällä kertaa jaan teille meidän perheen suosikin. Se näyttää ja maistuu aivan perinteiselle makaronilaatikolle! Tää vaan on itseasiassa viellä helpompi tehdä :) Eli ei osaamisesta jää kiinni tämän teko kellään. Ja lupaan, ei turvota :D Raejuustosta kun muistaa valita sen joka EI OLE  rasvaton ja kermasta se luomu jossa ei ole karrageeniä. Itse käytin valion raejuustoa.  Ohjeen laitoin myös sulamoon. Löytyy sieltä nimellä Paulan ketoilijan helppo makaroniloota. laatikko ennen uuniin menoa laatikko paiston jälkeen aivan oikean makakonilaatikon näköistä! KETOILIJAN HELPPO MAKARONILOOTA 6 annosta.  Tarvitset: -naudan jauhelihaa 400g -raejuustoa 600g -kerma 2dl -vettä 1/2 dl -munia 4 kpl -mausteet:  suola   paprikajauhe  curry  kolmen pippurin seos  herbamare ...
Lue lisää